Çok kolay bir poğaça,ölçüsü yok,tadı harika.Her yiyen tarifini ister.Annem istediği için yaptım.Rahmetli babam da yedikten sonra gömleğinin cebine iki tane atardı.
Yarım paket margarin,oda ısısında olacak.3 yumurta,yarım bardak yoğurt,Gördüğünuz kabın içindeki margarinin etrafından dolanarak süt ilave ediyorum.Sonra da yine bir tur olacak şekilde sıvıyağ koyuyorum.Bakınca dairesel olarak süt ve yağ görünüyor.Hepsini karıştırıp,tuz ve un ilave ediyoruz.Un, hamur elimizde poğaça şeklini alana kadar konur.Ben biraz buzdolabında dinlendiriyorum.
Sonra elimle tezgahın üzerinde yuvarlak açıp,peynir koyup kapatıyoruz,Çay fincanının ağzıyla kesip düzgün bir şekil almasını sağlarız.
Yağlı kağıt üzerine serip,yumurta sarısı süreriz,çörek otu dökeriz.
Afiyet olsun.Deneyin,mutlaka olacaktır.Çünkü bana da bu şekilde anlatıldı,şööyle üstünden yağ dökeceksin ve bööyle sütünü koyacaksın.Ö'ler uzadıkça miktar o kadar artıyor yani.Sevgilerle.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder